Vinařství Medek

Komu vykouzlíte ten nejmilejší úsměv na tváři poukazem, který jde propít? Voucher jde vybrat na víno, ubytování i degustační večer. Do objednávky prosím přidejte jméno a kontakt na obdarovaného, poukaz zašleme na váš e-mail. Pokud si přejete voucher na jinou částku, napište nám na vase@vinarstvimedek.cz.

100% mošt z naší Chardonnay. Krásná a čistá chuť hroznů. Posbírali jsme, odkalili, stočili, pasterovali, uložili. Neobsahuje žádnou síru, konzervanty ani barviva. Pro pití ředíme zpravidla 1:1.

Typicky slaný vlašák s lískovým oříškem, překvapí vůní sena, bílým pepřem a tonkovými boby, z ovoce hledejte bílý rybíz a žluté jablíčko. Tekutá obdoba brambůrek k večernímu sledování televize.

Víno pro klasiky, kteří se nevyžívají v moderních „převoněných“ odrůdách. „Šardonku“ si dáváme jako příjemný doprovod ke knížce nebo filmu. Lehce doprovází špendlíky, papája, žluté jablko, až do medového karamelu se smetanou.

Dva-a-dvacítka Sauvignonu je v prvním dojmu svěží, na chvíli ustoupí do pozadí, aby se vrátilo o to silnější v překvapivé perzistenci a zábavné dochuti. Liči, marakuja, mandlová tresť, papája, vanilkový krém, žlutá broskev, dlouhá pepřová dochuť.

Hruškový frgál, žlutý meloun a jablko, sušená broskev, bílý rybíz. Úterní víno ke snění o víkendu.

Poslední 3 lahve! Jako vůně včelího vosku na rozkvetlé louce. Žluté blumy, citronová tráva a vanilka. Krásný a plný šeďák, který do roka ještě pěkně nazraje.

Pro milovníky suchých vín, kteří rádi hledají různé chutě a vůně... a že jich je na výběr. Během degustací jsme pojmenovali zelené ryngle, olivy, fíky, podzimní hruška, karambola, fialka, až do jahodové pecky v závěru, dochuť doznívá lískovým ořechem a tonicem.

Zelené jablko, meruňka, ryngle, sůl, bílý pepř. Seriózní pití ve svěžím kabátku. Milovníci rýňáků musí ochutnat. Skvěle snoubí s pstruhem na grilu. V lahvové zralosti.

Pěkně zrající rýňák, s počátky petrolejových tónů. Hutný a plný, Čaj z lipového květu, ryngle, černý čaj, jasmín, sůl. V lahvové zralosti.

Tohle víno nepřehltí, jako některé moderní odrůdy, ale s vašimi chutěmi si také dobře pohraje: Zelené jablko, kiwi, malinové listí, mandle, ryngle, šeřík, mango, rozmarýn. Skvělé dárkové víno pro „propité“ známé.

Nádherně plný Hibernal, velmi jemný, tělo rýňákově plné. Černý bez, ostružina, broskvový kompot, meduňka, pepř, sůl, angrešt, limeta. A to se teprve rozehříváme! Jahodové a malinové listí, růže, granátové jablko, červený meloun a borůvka. Víno na oslavu, na které vám opravdu záleží.

Osvěžující zákusek po náročném dni. Představte si ve skleničce citronový dortík se žlutým melounem, mangem a marakujou. Kiwi zrníčka, čerstvé fíky, granátové jablko. Zavoní růže i skořice. Velmi málo síry, vražte do lednice a vypijte do měsíce.

Pro nedělní odpolední chvilku plnou chutí: žlutý meloun, fíky, granátové jablko, marakuja, vanilka, med, limeta.

Jako ice tea bez cukru. Nektarinka, zelený čaj, angrešt, mandarinka. Tělnatá a plná s mateřídouškou a lékořicí v dochuti. Snoubí s asijským listovým salátem nebo čínskou masovou směskou.

Medově-karamelový aperitiv. Žlutý meloun, mandarinková kůra, karafiát a minerální závěr. Zaplní až zahltí, velmi intenzivní Pálava, která se překvapivě dobře pocucává. Krásně zamedovaná, v lahvové zralosti.

Dezert ve skleničce, který rádi snoubíme s medovou paštikou nebo banofee pie z Kafecu ;) pampeliškový med, šťáva z černého bezu, broskvový džem.

Dezert ve sklenici na oslavu jako aperitiv. Kandovaná pomerančová kůra, bezinková šťáva, fialky, slaný karamel, vanilkový puding. Bude zráním pěkně medovat.

Velmi jemně barikovaná Pálava, pomerančová a hroznová šťáva přechází do bílé čokolády a vanilky. Překvapí marakuja, včelí vosk a limetový závěr. V lahvové zralosti.

Tři dny macerováno na šlupkách, 6 měsíců v barikovém sudu. Kandovaná pomerančová kůra doprovázenou podtóny meduňky a lékořice, s kořeněným závěrem do bílého pepře, hořčičného semínka, a bílého pepře. Po hlubším prochutnání vystupují mandarinky, mandle, bílý rybíz, hřebíček a pendrek. V lahvové zralosti.

Vznikla rozmarem, vnuknutím okamžiku a je kupáží Pinot Noir (40 %), Pinot Blanc (30 %) a Pinot Gris (30 %). Pinoty se propojily a vytvořily chutě, které samostatně neodhalují, v Piñotce tak můžete hledat černé třešně, švestky/povidla, maliny, višně, čokoláda, šípek a brusinky. Perfektní zákuskové víno po obědě. Nejlepší je vychutnat samostatně, přesto nám snoubí s domácí piškotovou buchtou bez cukru s lesními plody. V lahvové zralosti.

Devatenáctka je nabouchaná. Opět vaše oblíbené třešně v čokoládě, díky vyzrálosti hroznů mnohem výraznější než obvykle. Postupovali jsme extra šetrně, aby všechna aromata zůstala zachována. Lepší než kytice na romantickou schůzku. K uležení tak na 2 roky.

Sušené šípky, josta, fíky a černý čaj s hřebíčkem, makový koláč, to vše zabaleno do čerstvě vydělané kůže. Divočina, která potřebuje aspoň 3 roky v láhvi, aby taniny správně zesládly, proto uložte do archivního sklepa. Perfektně se páruje ke zvěřinovému guláši. K uležení na 5-8 let, taniny pěkně zesládnou.

Trnky v kávové čokoládě s ostružinami a borůvkami. Jemné a plné víno ke spláchnutí úmorného dne v korporátu. K uležení na 5 let, taniny v dochuti pěkně zesládnou.