Wein von Medek
minimale Eingriffe
Wir vergären spontan und filtrieren nicht. In den Wein kommen Trauben und etwas Schwefeldioxid. Sonst nichts.
Jožkas Wein, natürlich.
Wir sind eine Winzerfamilie aus Uherské Hradiště im Südosten Mährens. Jožka macht den Wein und überrascht gern mit jeder neuen Probe. Seine Frau Jaruška kocht, und daran erinnert man sich. Schwiegersohn Jaromír macht daraus einen Abend ohne Eile.
Nächste Veranstaltung
21.SaNovember
Derflanská mladá vína: Jungwein in den Kellern von Sady
13:00 bis 20:00
Jungwein ist für uns im November in seinem spannendsten Moment: Sie probieren ihn aus Fass und Glasballon, unfiltriert und manchmal noch trüb. Er hat die vollen Aromen, die aus den Trauben und aus der Gärung kommen; manche gären noch, die fertigen haben mitunter feine Bläschen. Wenn Sie Frucht und Blüten im Glas mögen, finden Sie sie hier in ihrer reinsten Form, bevor sich der Wein setzt.
Slavíci u Medků: Abend mit Gitarre
19:00 bis 22:00
Wenn der Jungweintag ausklingt, spielt bei uns eine Band mit Gitarre und Banjo und wir singen dazu, und je mehr von Ihnen einstimmen, desto schöner. Dazu öffnen wir auch ein paar unserer älteren Jahrgänge.
Weinprobe mit Jaromír
2 Std. · 12+ Weine
Jaromír zeigt Ihnen auf Englisch, wie der Wein am besten zur Geltung kommt, und spricht gern über alles, was Sie am Wein interessiert. Wir kümmern uns nur um Ihre Gruppe.
Unterkunft
eigener Eingang · ein Stück Garten
Studio und Apartment in einem Bungalow neben dem Weingut, ein paar Schritte vom Keller.