Medkovo víno, přirozeně.

Líbí se nám vína, ve kterých se ještě něco děje, proto je nefiltrujeme. Ve skle pak zůstane víc vůně i chuti. Vína kvasí na přirozených kvasinkách z vinohradu, a odrůdy se u nás proto liší jedna od druhé víc. Kvašení nezastavujeme. Hrozny sbíráme hodně zralé, takže alkoholu v nich rychle přibývá, kvasinky v něm doslouží dřív, než je víno suché, a cukr, který nestihly zkvasit, v něm zůstane. Stočíme ho pak z hrubých kvasnic, aby už znovu nerozkvasilo. Proto u nás vedle suchých vín najdete i polosuchá a polosladká, pokaždé trochu jinak.

V naší láhvi je až 5x méně síry než v běžné flašce z obchodu. Ostrou pachuť síry tak neucítíte ve vůni ani v dochuti při každém doušku a hlava vám ráno poděkuje. Vína pro vás stáčíme rovnou z ušlechtilých kalů pro rychlé vypití, bez jakékoli další konzervace.

Živé kvasinky můžou v lahvi kdykoli začít pracovat znova. Proto naše víno nenajdete ve vinotéce ani v obchodě. A není to ani třeba. Každým rokem nás vykoupíte a my jen taktak usyslíme něco do rodinného archivu. Většinu si odvezete od nás, zbytek vám pošleme domů.

Lidé nám na hodnotících portálech dávají 5 hvězdiček z 5, tak nás přijeďte prubnout i vy, třeba na košt do našeho sklípku.