Předchozí stránka
Další stránka

Nefiltrovaná vína až k vám domů

Naše nefiltrovaná a minimálně sířená vína doručíme až k vám domů. Balíčky obvykle odesíláme každé pondělí nebo úterý a dojdou vám Messengerem do dalšího dne.

Mladá vína ročníku 2017

Pro nás je to výjimečný ročník, protože vlastní hrozny nám všechny zmrzly. O to víc času měl Jožka na hlídání vinohradníků, od kterých každoročně vykupujeme zhruba polovinu naší obvyklé produkce.

Mladá vína lahvujeme těsně před odesláním přímo z nerezek, kde ještě zrají na jemných kalech. Některá můžou mít drobný zákal nebo vinný kámen, který není na závadu. Vína nefiltrujeme a síříme jen minimálně, abyste si je mohli užít v plné parádě tak, jak mají chutnat.

Bílá vína dejte do chládku a vypijte do měsíce od doručení, červená vydrží.

Které si vyberete?

Bílé víno

Cuvée „z Kopca“
2016-2017
suché
0,75 l objemu
160
21,5° ČNM cukru při sběru
5,3 g/l kyselinky
8,7 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu
Meziročníková kupáž Rulandského šedého, Chardonnay a Muscarisu. Bezva gastrovíno, suché, nenarušuje chuť jemných jídel a nějaký ten vypitý litřík vás narozdíl od aromatičtějších vín neunaví. Proto jej mají rádi i naši starousedlíci.
Sylvánské zelené
2017
suché
0,75 l objemu
180
21,5° ČNM cukru při sběru
6,5 g/l kyselinky
3,6 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Pokud máte rádi opravdu suché, lehké a nenáročné víno, v chuti do jarního zeleného jablíčka.
Rulandské šedé
2017
polosuché
0,75 l objemu
220
22° ČNM cukru při sběru
6,6 g/l kyselinky
13 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu
Citrusové plody a kandované ovoce. Skvěle doplní bílé maso a smetanové omáčky, jedno z nejoblíbenějších vín „na pití“.
Saphira
2017
polosuché
0,75 l objemu
220
22,5° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
5,5 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Hrušková zavařenina s ananasem. Ladí nám k těstovinám, italskému rizotu nebo bramborovému salátu, ale lidi nám ji většinou upíjí jen tak. Panenská sklizeň.
Hibernal
2017
polosuché
0,75 l objemu
250
20,5° ČNM cukru při sběru
8,8 g/l kyselinky
11,8 g/l zbytkového cukru
13 % alkoholu
Vtáhne vás do léta s vůní i chutí meruněk. Perfektní víno ke grilu nebo jen tak po dobrém obědě. Ke sklence mladého Hibernalu se hodí dát nohy nahoru a užívat si pohody.
Muscaris
2017
suché
0,75 l objemu
250
24,5° ČNM cukru při sběru
7,1 g/l kyselinky
2 g/l zbytkového cukru
15 % alkoholu
Další z nepříliš rozšířených PiWi odrůd, v tomto případě kříženec Solarisu ♀ s Muškátem žlutým ♂. Voňavé, jemné a tělnaté muškátové víno, posbírané v cukernatosti ve výběru z hroznů, ale prokvašené do sucha. Nejlepší vychutnat samostatně.
Johanniter
2017
polosladké
0,75 l objemu
280
18° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
21,2 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Z křížení se ve víně projevuje Rulanda šedá, která dodává aromatiku a první dojem… po cestě vás přepadnou banány, ananasy a chuťovou jízdu zakončí tělnatý Rýňák. Hodí se v dobrém smyslu ke všemu, co postavíte na stůl. Víno bylo doslazené v moštu a stejně jako Pálava se zastavilo v kvašení s vysokým zbytkovým cukrem. Ideální dárkové víno „na jistotku“, protože zachutná na první dobrou.
Pálava, suchá
2017
suché
0,75 l objemu
220
22° ČNM cukru při sběru
6,8 g/l kyselinky
7,1 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Pomerančová kůra s grepem v dochuti. Zkoušeli jsme ji s pravou vanilkovou zmrzlinou a výborně ladí k nazrálým tvrdým sýrům. Nejlépe se nám pije jen tak.
Pálava, polosladká
2017
polosladké
0,75 l objemu
280
22° ČNM cukru při sběru
7,8 g/l kyselinky
37,6 g/l zbytkového cukru
11 % alkoholu
Zahltí vás pomeranč s mandarinkovou kůrou. Hodí se k dezertům, ale zaslouží si i slízat jen tak u televize. Ideální víno na přípitek. Kvašení se zastavilo spontánně a víno zůstalo jako polosladké, i když preferujeme suchou Pálavu. Díky vyšší kyselince je víno pěkně vyvážené, takže i my si ji občas dáme :-)
Solaris
2017
suché
0,5 l objemu
230
24° ČNM cukru při sběru
5,9 g/l kyselinky
1,5 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Intenzívní vůně a chuť přezrálého angreštu vynikne na párty s přáteli. Ve sklepě jedno z nejoblíbenějších vín a také se nám na něj vrací nejvíce chvály, možná proto také zbývá už jen pár kousků.
Hibernal
2016
suché
0,75 l objemu
180
22° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
4 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Hledejte černý rybíz a červený pomeranč. Hezké vínko na zahradu, ke grilu a k mořským plodům.
Chardonnay
2016
suché
0,75 l objemu
220
24,5° ČNM cukru při sběru
7,6 g/l kyselinky
8 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu

Červené víno

Rulandské modré barrique
2016
suché
0,75 l objemu
24° ČNM cukru při sběru
280
5,3 g/l kyselinky
1 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Višně v čokoládě, přechází do trnkových chutí a končí lehkou vanilkou. Svádivé víno na rande, když jedete v červených.
Dornfelder barrique
2016
suché
0,75 l objemu
450
23,5° ČNM cukru při sběru
5,3 g/l kyselinky
1 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Borůvky a ostružiny ve smetaně se špetkou vanilky. Totální pecka k červenému masu nebo jen tak v zimě ke krbu.
Josef Medek
+420 773 580 566
Na kopci 68
686 01 Uherské Hradiště