Komu vykouzlíte ten nejmilejší úsměv na tváři poukazem, který jde propít? Voucher jde vybrat na víno, ubytování i degustační večer. Do objednávky prosím přidejte jméno a kontakt na obdarovaného, poukaz zašleme na váš e-mail. Možno zvolit i krátký text, který si přejete na poukaz napsat. Pokud si přejete voucher na jinou částku, napište nám na vase@vinarstvimedek.cz.

Jožka na bubliny není, ale po delším naléhání se zamyslel a vytvořil Frízo. Cuvée tvoří 50 % Ryzlinku rýnského pro kyselinu a tělo, 40 % Sylvánského červeného pro mineralitu, 6 % Sauvignonu pro sladkost a 4 % Malveríny pro ovocné tóny. Výsledkem je polosuché frizzante s plným tělem, příjemnou šťavnatostí a dlouhou bylinkovou dochutí. Takové, které i Jožka rád naleje.

Nejoblíbenější víno našeho sklepa. Náš Hibernal osloví broskvovou sladkostí, pomerančem a bezinkovou šťávou, za nimiž následují meruňka, mango, limetka a angrešt. Slanost, karamel i kaki tvoří závěrečné akcenty. Ideální jako slavnostní přípitek, nejen na svatbách.

Spojení Mařatic a Hrušek dalo vzniknout plnému rýňáku s limetkovým tahem, lipovým sirupem, meduňkou a meruňkovým podtónem. Sladší polosuchý projev je skvěle podpořen svěží kyselinou a minerálním závěrem.

Rulandské šedé patří mezi naše favority. Lehce barikované, krásně tělnaté, ale stále mladé a svěží. V chuti i vůni najdeme podzimní hrušku, mandarinkovou kůru, vanilku, kokos a bílý rybíz, s nádechem mléčné čokolády a rebarbory. Perfektně ladí s různými jídly, a proto je skvělou volbou pro začátečníky ve snoubení vín a pokrmů. Snoubíme s rozpečenou houskou, rajčaty, domácím oliváčem od kamaráda ze Španělska, zakapanou balsamico redukcí. Otevíráme ho rádi kdykoliv po práci.

Solaris 2023 je jako slavnostní dort ve skleničce – plný zralého tropického ovoce, připravený k "nakrojení" každým douškem. Vůně citronu a chuť mangové šťávy z čerstvě utrženého ovoce se prolínají s vanilkovým pribináčkem, žlutým melounem a náznakem muškátového květu. Lehký dotek medu a jemná dochuť mu dodávají příjemnou sladkost, která dělá z každé skleničky malou oslavu. Snoubíme s domácím štrůdlem.

Tento Zweigel pro nás zosobňuje dokonalé červené z Moravy. Vyvážené a jemné, plné ovocných tónů červených bobulí, třešní a malin, s nádechem přezrálé trnky. Barik jemně podtrhuje celé víno čokoládou a kapkou kávy. V chuti najdete ostružiny, borůvky a karamelizované jablko, s kyselkavou sladkostí v pozadí. Pro nás je to naprostá pecka, nejsme zvyklí od této odrůdy očekávat zázraky, ale ročník 2022 jednoduše potvrzuje výjimečnost v červených vínech.

Pinot Noir, lahvován s jemnými kaly, je jako malý tobogan chutí. Už první dojem přináší sladkost, která připomíná rumové pralinky a tmavou čokoládu. V chuti dominují přezrálé černé jeřabiny, černé třešně a karamel, doplněné jemným dotekem vanilky. Každý doušek přináší neskutečně dobrý pocit při polknutí, který se nám jen tak nestává. Víno je plné a přirozeně vyvážené, skvěle se snoubí s nepříliš sladkým perníkem.

Říkáme mu „šestnáctka". Pinot s likérovou linkou zahřeje i bez hrnce na sporáku. Dokvasilo přirozeně. Ve sklence nás lákají třešně, višně, rum, moruše, trnky a čokoláda. Suché, hřejivé, plné tělo s dlouhou dochutí. Skvěle k paštice nebo k tichému večeru u krbu, když venku mrzne.