Předchozí stránka
Další stránka

Vinný lístek moravských zemských vín

Objednejte si přírodní, nefiltrovaná a minimálně sířená vína. Domů vám je zašleme přepravní službou nebo předáme v našem vinařství či okolí Uherského Hradiště. Balíčky odesíláme každé úterý.

Mladá vína ročníku 2017

Pro nás je to výjimečný ročník, protože vlastní hrozny nám všechny zmrzly. O to víc času měl Jožka na hlídání vinohradníků, od kterých každoročně vykupujeme zhruba polovinu naší obvyklé produkce.

Mladá vína lahvujeme těsně před odesláním přímo z nerezek, kde ještě zrají na jemných kalech. Některá můžou mít drobný zákal nebo vinný kámen, který není na závadu. Vína nefiltrujeme a síříme jen minimálně, abyste si je mohli užít v plné parádě tak, jak mají chutnat. Bílá vína doporučujeme uchovávat v chladném sklepě, domácí vinotéce nebo lednici a vypít do měsíce od doručení, červená vydrží.

Které si vyberete?

Bílé víno

Cuvée „z Kopca“
2016-2017
suché
0,75 l objemu
160
21,5° ČNM cukru při sběru
5,3 g/l kyselinky
8,7 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu
Meziročníková kupáž Rulandského šedého, Chardonnay a Muscarisu. Bezva gastrovíno, suché, nenarušuje chuť jemných jídel a nějaký ten vypitý litřík vás narozdíl od aromatičtějších vín neunaví. Proto jej mají rádi i naši starousedlíci.
Sylvánské zelené
2017
suché
0,75 l objemu
180
21,5° ČNM cukru při sběru
6,5 g/l kyselinky
3,6 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Pokud máte rádi opravdu suché, lehké a nenáročné víno, v chuti do jarního zeleného jablíčka.
Rulandské šedé
2017
polosuché
0,75 l objemu
180
22° ČNM cukru při sběru
6,6 g/l kyselinky
13 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu
Citrusové plody a kandované ovoce. Skvěle doplní bílé maso a smetanové omáčky.
Rulandské šedé z horního sklepa
2017
polosuché
0,75 l objemu
220
Pro ty, co ví.
Chardonnay
2017
polosuché
0,75 l objemu
200
22° ČNM cukru při sběru
7,3 g/l kyselinky
15,4 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Skleničku vám naplní včelí vosk a čerstvý hrozen, hodí se k běžnému popíjení, na dlouhé večery a tvrdým sýrům.
Saphira
2017
suché
0,75 l objemu
200
22,5° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
5,5 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Hruška až trochu do pomeranče, ladí nám k těstovinám, italskému rizotu nebo bramborovému salátu. Panenská sklizeň.
Medkovo Cuvée
2017
polosuché
0,75 l objemu
200
22° ČNM cukru při sběru
5,5 g/l kyselinky
12 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu
Lehké, suché, jemně aromatické. Univerzální víno k nepříliš kořeněným jídlům i na večerní popíjení s přáteli (kupáž 40 % Johanniteru, 30 % Rulandy šedé a 30 % Chardonnay).
Hibernal
2017
polosuché
0,75 l objemu
200
20,5° ČNM cukru při sběru
8,8 g/l kyselinky
11,8 g/l zbytkového cukru
13 % alkoholu
Vtáhne vás do léta s vůní i chutí meruněk. Perfektní víno ke grilu nebo jen tak po dobrém obědě. Ke sklence mladého Hibernalu se hodí dát nohy nahoru a užívat si pohody.
Muscaris
2017
suché
0,75 l objemu
220
24,5° ČNM cukru při sběru
7,1 g/l kyselinky
2 g/l zbytkového cukru
15 % alkoholu
Další z nepříliš rozšířených PiWi odrůd, v tomto případě kříženec Solarisu ♀ s Muškátem žlutým ♂. Voňavé, jemné a tělnaté muškátové víno, posbírané v cukernatosti ve výběru z hroznů. Nejlepší vychutnat samostatně.
Johanniter
2017
polosladké
0,75 l objemu
250
18° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
21,2 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Z křížení se ve víně projevuje Rulanda šedá, která dodává aromatiku a první dojem… po cestě vás přepadnou banány, ananasy a chuťovou jízdu zakončí tělnatý Rýňák. Hodí se prakticky ke všemu, co postavíte na stůl. Víno bylo doslazené v moštu a stejně jako Pálava se zastavilo v kvašení s vysokým zbytkovým cukrem. Ideální dárkové víno „na jistotku“, protože zachutná prakticky každému.
Pálava, suchá
2017
suché
0,75 l objemu
200
22° ČNM cukru při sběru
6,8 g/l kyselinky
7,1 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Pomerančová kůra s grepem v dochuti. Zkoušeli jsme ji s pravou vanilkovou zmrzlinou a výborně ladí k nazrálým tvrdým sýrům. Nejlépe se nám pije jen tak.
Pálava, polosladká
2017
polosladké
0,75 l objemu
250
22° ČNM cukru při sběru
7,8 g/l kyselinky
37,6 g/l zbytkového cukru
11 % alkoholu
Zahltí vás pomeranč s mandarinkovou kůrou. Hodí se k dezertům, ale zaslouží si i slízat jen tak u televize. Ideální víno na přípitek. Kvašení se zastavilo spontánně a víno zůstalo jako polosladké, i když preferujeme suchou Pálavu. Díky vyšší kyselince je víno pěkně vyvážené, takže i my si ji občas dáme :-)
Solaris
2017
suché
0,5 l objemu
230
24° ČNM cukru při sběru
5,9 g/l kyselinky
1,5 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Intenzívní vůně a chuť přezrálého angreštu vynikne na párty s přáteli. Ve sklepě jedno z nejoblíbenějších vín a také se nám na něj vrací nejvíce chvály, možná proto také zbývá už jen pár litrů.
Hibernal
2016
suché
0,75 l objemu
180
22° ČNM cukru při sběru
7,4 g/l kyselinky
4 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Hledejte černý rybíz a červený pomeranč. Hezké vínko na zahradu, ke grilu a k mořským plodům.
Chardonnay
2016
suché
0,75 l objemu
220
24,5° ČNM cukru při sběru
7,6 g/l kyselinky
8 g/l zbytkového cukru
12 % alkoholu

Červené víno

Modrý portugal
2017
suché
0,75 l objemu
22,8° ČNM cukru při sběru
160
5,3 g/l kyselinky
5,6 g/l zbytkového cukru
12,5 % alkoholu
Lehčí červené, dobré a nenáročné vínko.
Rulandské modré barrique
2016
suché
0,75 l objemu
24° ČNM cukru při sběru
220
5,3 g/l kyselinky
1 g/l zbytkového cukru
14 % alkoholu
Višně v čokoládě, přechází do trnkových chutí a končí lehkou vanilkou. Svádivé víno na rande, když jedete v červených.
Alibernet barrique
2016
suché
0,75 l objemu
280
21° ČNM cukru při sběru
7,5 g/l kyselinky
1 g/l zbytkového cukru
13 % alkoholu
Rybíz a borůvky v hořké čokoládě s kapkou kávy. Skvěle ladí ke zvěřině, svíčkové a měkkým zrajícím sýrům.
Josef Medek
+420 773 580 566
Na kopci 68
686 01 Uherské Hradiště