# Nefiltrované víno | Vinařství Medek
> Nefiltrovaná vína z našeho vinohradu, kvašená na přirozených kvasinkách. Suchá, polosuchá i polosladká, stáčená z jemných kalů, v malých šaržích.

canonical: https://www.vinarstvimedek.cz/medkovo-vino
language: cs
alternates: cs=https://www.vinarstvimedek.cz/medkovo-vino, sk=https://www.vinarstvimedek.cz/sk/nase-vino, pl=https://www.vinarstvimedek.cz/pl/nasze-wino, en=https://www.vinarstvimedek.cz/en/our-wine, de=https://www.vinarstvimedek.cz/de/unser-wein
alternates-markdown: cs=https://www.vinarstvimedek.cz/medkovo-vino.md, sk=https://www.vinarstvimedek.cz/sk/nase-vino.md, pl=https://www.vinarstvimedek.cz/pl/nasze-wino.md, en=https://www.vinarstvimedek.cz/en/our-wine.md, de=https://www.vinarstvimedek.cz/de/unser-wein.md

# Medkovo víno, přirozeně.

Líbí se nám vína, ve kterých se ještě něco děje, proto je nefiltrujeme. Ve skle pak zůstane víc vůně i chuti. Vína kvasí na přirozených kvasinkách z vinohradu, a odrůdy se u nás proto liší jedna od druhé víc. Kvašení nezastavujeme. Hrozny sbíráme hodně zralé, takže alkoholu v nich rychle přibývá, kvasinky v něm doslouží dřív, než je víno suché, a cukr, který nestihly zkvasit, v něm zůstane. Stočíme ho pak z hrubých kvasnic, aby už znovu nerozkvasilo. Proto u nás vedle suchých vín najdete i polosuchá a polosladká, pokaždé trochu jinak.

V naší láhvi je až 5x méně síry než v běžné flašce z obchodu. Ostrou pachuť síry tak neucítíte ve vůni ani v dochuti při každém doušku a hlava vám ráno poděkuje. Vína pro vás stáčíme rovnou z ušlechtilých kalů pro rychlé vypití, bez jakékoli další konzervace.

Lidé nám na hodnotících portálech dávají 5 hvězdiček z 5, tak nás přijeďte prubnout i vy, třeba na [košt do našeho sklípku](https://www.vinarstvimedek.cz/degustace "Košty - degustace vín").